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冰箱食品放置您放对了吗?

储存食物可不是把所有东西往冰箱里一扔那么简单
用了这么多年冰箱
你真的用对了吗
下面给看到分享一些食物的冷藏时间
鲜蛋:冷藏2~3周
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
鱼类:冷藏1~2天、冷冻90~180天
牛肉:冷藏1~2天、冷冻90天
肉排:冷藏2~3天,冷冻270天
香肠:冷藏9天,冷冻60天
鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天
罐头食品:未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天
咖啡:已开罐冷藏14天
苹果:放入冷藏可保存2~3周
柑桔:放入冷藏可保存1~2周
梨:放入冷藏可保存2~4天
西红柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜:冷藏2~3周
剩饭:不吃情况下3天
果蔬:最多一周
酱料:两月
 
食物这么放更新鲜
 
绿叶类蔬菜
绝大部分叶菜为喜凉蔬菜,其适宜温度为0℃~4℃,最好不要低于0℃。放入冰箱前不要用水清洗,直接将其装入留孔的保鲜袋中放入冰箱保存。
需要注意的是,不要贴近冰箱内壁,避免冻伤,储存最好不要超过3天。
 
根茎类蔬菜
莲藕、竹笋、洋葱等可以在冰箱冷藏室存4~5天。而土豆、红薯、萝卜、等可在常温下保存较长时间,放在家里通风阴凉处即可。
根茎类蔬菜以根部朝下的方式放置,这是引文蔬菜本身竖着生长的,保持竖直向下能维持其生命力,保存时间更长。
 
水果
保存水果,先分清楚水果是“已熟型”还是“后熟型”
已熟型:是指在采收时已经成熟的水果,比如葡萄、苹果、草莓等。最好先装进保鲜袋,防止水份流失,再放入冰箱冷藏。
后熟型:水果在采收时还未完全成熟,必须摆放在室温环境继续熟化,主要有香蕉、猕猴桃、柿子等,可根据软硬度分辨。
此外,还要注意一些水果不能和其他水果串放,如苹果,香蕉等。他们在成熟过程中会释放“乙烯”气体,加速其他水果提早老化、腐烂。热带水果,如芒果,火龙果也不用放进冰箱。
 
 生肉
 生肉买回来后,可切成一次能吃完的量,放进冰箱冷冻室,最好在1个月内吃完。如忘了购买时间,可以看肉有没有发黄,发干,如有就说明不新鲜了。
 冷鲜肉因为一直处于0℃~4℃的冷藏条件下,冷冻储存会造成鲜肉收缩,一些水溶性的营养素也会相应减少。因此,排酸肉要现买现吃,吃不完的放在冰箱冷藏,且尽量在3天内吃完。
 海鲜类和畜禽肉类最好尽量隔离,不要散着放。
 
 熟肉
 肉松类,肉干类和肉脯类,以及火腿肠、罐头等,常温保存即可,开封后尽快食用,没吃完的最好放进冰箱冷藏室。
 酱卤类肉制品,需全程冷藏,冷藏温度在4℃以下。可较长时间冷冻保存,但解冻后口感下降。
 
 家常带肉菜,冰箱冷藏室,温度4℃以下。
 
 豆制品
 豆腐可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,能保存两天左右。豆腐干放在冰箱内壁的位置,表面如果发黏就不要吃了,豆浆如果直接放冰箱冷藏,可以保存一夜。
 
 奶制品
 瓶装的,应拧紧盖子在放入冰箱,而袋装的,一定要把封口折三下,在用夹子夹好,竖着放入冰箱,最好当天喝完。奶酪应密封在透气的包装材料中,在放进冰箱储存。
 
 汤羹类
 如果剩下的汤第二天就吃,可以加盖储存在冰箱冷藏室,置于4℃以下保存。如果要过两天后再吃,就要放入密封盒,放进冷冻室。
 
 葱姜蒜等调料
 葱姜蒜中的水分含量会影响品质,如果放在阳台会变干,而放在冰箱又会发芽,长毛。可以锡纸分别包装,尽量裹紧,然后放在室内阴凉通风的地方即可,这是可以放2~3周也不会变质。
 
 最后提醒大家,用久了的冰箱最好经常测一下温度,保证冷藏室在4℃左右,冷冻室在零下18℃左右。

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